Статья рассказывает о вреде пальмового масла и том, что при производстве продуктов питания при высоких температурах образуются вредные вещества, такие как глицидиловые эфиры, 2-MCPD и 3-MCPD, которые могут вызывать множество заболеваний, включая рак и малокровие. Эти вещества были открыты еще в семидесятых годах прошлого века, но детально изучать их вредоносное воздействие на человеческий организм начали лишь недавно. В России пищевые корпорации продолжают использовать пальмовое масло, несмотря на его опасность.